サンマの味が引き立つ故郷の味

いわきの郷土料理を、もっと手軽に、もっとおいしく食べられないか。 そんな想いから、さんまのぽーぽー焼風蒲鉾は作られました。

さんまのぽーぽー焼とは、さんまの身をすり潰し、味噌やネギ、生姜などを混ぜ込んで、 薄いハンバーグのようにして焼いた素朴な料理。 漁師たちが船の上で食べたものが起源ですが、 現在は、各家庭で味付けが微妙に違うほど、すっかり地元に定着しています。

そんないわきの郷土料理を、もっと多くの人に知ってもらいたいので、 サンマの身を贅沢に50%も使用しました。 具材も、地元の人が食べるのと同じようにネギ、ニラ、にんにく、生姜を混ぜ込み、 「小名浜の味」を再現しています。

ボソボソっとなりがちなぽーぽー焼ですが、 一度蒸してあるので「ぷりっ」とした食感もウリのひとつ。 すり身に使うタラの味が淡白なので、サンマの味がぐっと引き立ち、 元祖ぽーぽー焼以上にぽーぽー焼の味がする、そんな商品になりました。

最近では、「骨を取るのが面倒」と、魚を食べない子どもも増えていますが、 かわいらしいサンマのかたちなので、これなら頭からがぶり。 これからは「魚は嫌い!」だなんて言わせません!

ふるさといわき小名浜の「ぽーぽー焼」。
みんな、食べてみてくんちぇ!

かまぼこ屋貴千オリジナル手提げ袋
 


さんまのぽーぽー焼風蒲鉾

品名 さんまのぽーぽー焼風蒲鉾(5枚入り)
内容量 約90g(1枚あたり)
賞味期限 14日
保存方法 要冷蔵。冷蔵庫内1〜10℃

かまぼこ屋貴千オリジナル手提げ袋

【さんまのぽーぽー焼風蒲鉾(5枚入)】
数量
1,350円(税込)


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